- La agenda de cierre de 2026 contempla ferias, festivales, mercados artesanales y encuentros gastronómicos en Tepic y distintos puntos de la costa nayarita
Clase Turista
Bajo el concepto “Nayarit, raíces que nos unen”, la Secretaría de Turismo del Estado presentó los resultados de los encuentros culturales y gastronómicos realizados a lo largo de 2026, así como la agenda de actividades programadas para la temporada invernal, una iniciativa que busca fortalecer la promoción turística a partir de la identidad, las tradiciones y el talento de las distintos municipios y regiones de la entidad.
A través de distintos encuentros, la dependencia ha impulsado la participación de productores, artesanas, artesanos y cocineras tradicionales, acercando sus productos y conocimientos al público, al tiempo que contribuye a generar oportunidades económicas en las comunidades.
Durante la presentación, el secretario de Turismo de Nayarit, Juan Enrique Suárez del Real Tostado, destacó la importancia de transparentar los resultados de estos encuentros y reconocer el trabajo de quienes participan en ellos.
“Lo que buscamos es compartir con claridad los resultados de los eventos que hemos realizado a lo largo del año, porque detrás de cada uno hay productores, artesanas, artesanos, cocineras tradicionales y comunidades que encuentran una oportunidad para dar a conocer lo que hacen. Para Nayarit es fundamental abrir espacios donde nuestras raíces, nuestros sabores y nuestros productos sean protagonistas. Albergar encuentros tan diversos nos permite mostrar la riqueza del estado, fortalecer el reconocimiento de quienes la conservan y generar beneficios para las localidades”, expresó.
Así mismo indico “La estrategia del Gobernador del Estado que hemos venido trabajando también permite diversificar la oferta turística de Nayarit y proyectar así la riqueza gastronómica y cultural del destino, como parte de las experiencias que distinguen a todo Nayarit”.
Entre los resultados del año destaca la realización de 35 ediciones del Encuentro de Colores y Sabores, que convocaron a más de 40 mil personas y beneficiaron a más de 300 productores y artesanos. Como parte de esta iniciativa también se impulsó el rescate de productos patrimonio mediante más de 100 talleres, con una derrama económica superior a los 6 millones de pesos en las comunidades participantes.
Por su parte, las dos ediciones del Gastro Fest reunieron a más de 10 mil asistentes y generaron una derrama económica superior a los 2 millones de pesos, con beneficios para más de 50 empresarios y productores locales. Estos encuentros contribuyeron a promover la cocina nayarita y a reconocer la diversidad de ingredientes, preparaciones y tradiciones que forman parte de la identidad gastronómica del estado.
Asimismo, se llevaron a cabo dos ediciones del Encuentro de Cocineras Tradicionales, con la participación de más de 40 representantes de esta tradición culinaria. La iniciativa convocó a más de 3 mil personas y generó una derrama económica superior a los 400 mil pesos, además de ofrecer un espacio para reconocer los conocimientos que se preservan y transmiten de generación en generación.
Una temporada invernal para descubrir las raíces de Nayarit
Como parte de la agenda de cierre de año, la explanada del Exconvento de la Cruz, en Tepic, será sede de diversos encuentros que reunirán a productores y representantes de la gastronomía y la cultura regional.
Del 13 de noviembre al 11 de diciembre, el Encuentro de Colores y Sabores, Temporada Invernal ofrecerá un espacio para la exhibición, venta y promoción de productos locales y artesanías nayaritas, acercando al público la creatividad y el trabajo de quienes mantienen vivas las tradiciones de sus comunidades.
El 28 de noviembre se realizará la Feria del Café Nayarit, con la participación de productores de Ruiz y Compostela, dos de las zonas productoras más importantes para el estado. El encuentro busca enaltecer la cultura cafetalera del estado y dar a conocer las características de dos regiones productoras, Ruiz, por la altura de sus cultivos, y Compostela, por su cercanía con la costa. Además de promover sus productos, será un punto de reunión para la venta, distribución y acercamiento con el público.
La gastronomía tradicional también tendrá un lugar central el 5 de diciembre, con el Primer Foro de Cocina Tradicional Nayarita, que contempla talleres de elaboración y demostraciones de cocina en vivo, degustaciones. En el marco de este encuentro se realizará la certificación de cocineras tradicionales, y capacitaciones por parte de Conservatorio Cultural de Gastronomía Mexicana, como parte de los esfuerzos por reconocer y preservar los conocimientos culinarios del estado. Aún no se encuentra confirmada la sede, pero se busca que los sabores nayaritas trasciendan.
El secretario de Turismo señaló que este foro busca ser un espacio de intercambio y aprendizaje, en el que participen jóvenes, interesados en la gastronomía y cocineras tradicionales para compartir sus conocimientos con la sociedad. La intención es que el público conozca el valor de estas prácticas y se involucre en su conservación, más allá de la degustación de platillos.*
La programación continuará el 10 de diciembre con el Festival de la Mojarra y del Tequila Nayarit, que reunirá a representantes de San Pedro Lagunillas e Ixtlán del Río para promover dos productos emblemáticos que muestran un poco de la riqueza de estos espacios; así como las tradicionales mojarras de la laguna de San Pedro Lagunillas y el tequila producido por manos nayaritas. El evento dará visibilidad a productores cocineras restaurantes y prestadores de servicios abrir oportunidades de venta fortalecer la colaboración entre municipios y despertar el interés por sus atractivos.
Finalmente, el 13 de diciembre, la Romería Señorial de Compostela en Tepic acercará a la capital nayarita la oferta de productores de este municipio, quienes habitualmente participan en encuentros que reúnen su producción local. Se trata de un eencuentro cultural, religioso, artístico y comercial, con actividades en el centro histórico de la ciudad. La actividad busca ampliar el alcance de sus productos y brindar al público tepicense la oportunidad de conocerlos y adquirirlos. Es importante señalar que este evento tiene su celebración original en Compostela y se realizará también 6 de Diciembre en la plaza principal.
La agenda de temporada se extenderá a distintos puntos de la costa ya que el 14 de noviembre, la localidad de Aticama, en el municipio de San Blas, será sede del Festival del Coctelito, una celebración dedicada al ostión, producto emblemático de esta comunidad. El encuentro busca reconocer a sus productores y prestadores de servicios, promover el consumo de este alimento e incentivar la llegada de visitantes y la derrama económica local; así como reactivarse después de la temporada de huracanes. En el evento se entregaran más de 5 mil cocteles de regalo.
El 20 de noviembre, en Riviera Nayarit, se llevará a cabo Baja Mita, evento que busca fortalecer la proyección de la gastronomía nayarita y la cultura enológica del estado mediante la difusión de platillos elaborados con productos del mar y vinos en colaboración con Baja California. La iniciativa contribuye a posicionar a Nayarit como un destino donde la cocina y los productos regionales forman parte de la experiencia de viaje. Los boletos estarán disponibles a través de la página oficial de Visit Nayarit.
A partir del 21 de noviembre, la plaza principal de Rincón de Guayabitos, en el municipio de Compostela, recibirá el Mercado Artístico-Artesanal de Rincón de Guayabitos, que se instalará cada 15 días para reunir a artesanas y artesanos de la región en un espacio de exposición y venta. La actividad estará acompañada de talleres para niñas y niños, música y danza folclórica, con entrada libre, fortaleciendo la oferta cultural y turística de este destino costero.
Con esta programación, Nayarit cierra el año con una agenda que reconoce el trabajo de sus comunidades y abre nuevos espacios para compartir sus tradiciones con visitantes y habitantes.
Desde el café y el tequila hasta los productos del mar, la cocina tradicional y las artesanías, cada encuentro representa una oportunidad para mostrar la diversidad que distingue al estado y fortalecer el vínculo entre turismo, identidad y desarrollo local.
Para más información visita: https://visitnayarit.travel/
