- La bebida presume su producción artesanal y medallas internacionales
- Por Alejandra Pérez Bernal
Clase Turista
Desde la región de Tierra Caliente, Guerrero, una marca joven, pero de paso firme, está demostrando que el mezcal artesanal mexicano tiene mucho más que ofrecer al mundo que las etiquetas tradicionales.
La Joya de Tierra Caliente, encabezada por Yolanda Vázquez Velásquez y José Alberto Santana Romero, se ha convertido en un referente de calidad al obtener reconocimientos nacionales e internacionales que hoy colocan a esa entidad en el mapa global de los destilados premium.
Con apenas cuatro años en el mercado, esta casa productora ha logrado medallas de oro en competencias de alto prestigio como las organizadas por Spirits Selection, incluyendo participaciones destacadas en San Francisco y Chile, donde su destilado fue reconocido entre los mejores espirituosos del certamen, representando no solo a Guerrero, sino a México.
La marca produce mezcales y destilados artesanales de espadín, cupreata y especialidades como café y pechuga de borrego, bajo una filosofía de lotes pequeños, exclusivos y cuidadosamente elaborados para paladares selectos. Su producción anual ronda entre 400 y 500 litros, lo que garantiza procesos completamente artesanales y estándares de calidad altamente controlados.
Aunque su volumen es reducido, cuentan con capacidad para atender exportaciones y mercados internacionales, como Inglaterra, donde ya han comenzado a posicionarse, sin perder su esencia de producto selecto.
La inspiración detrás del proyecto surgió tras conocer de cerca el trabajo de maestros mezcaleros en la Sierra de Coyuca de Catalán, donde descubrieron la profundidad cultural, técnica y sensorial del mezcal tradicional, alejándose de las versiones comerciales para apostar por una propuesta auténtica.
En entrevista con Clase Turista, los sus fundadores, subrayan que las medallas internacionales son más que premios: son la validación objetiva de un producto respaldado por jueces y catadores de talla mundial.
Con esta visión, La Joya de Tierra Caliente busca impulsar el reconocimiento del mezcal de Guerrero como uno de los grandes protagonistas de la industria, recordando que, aunque Oaxaca ha abierto camino, Guerrero también produce destilados excepcionales capaces de competir en cualquier escenario global.
