- Esta velada marcó un momento de orgullo y transcendencia para la capital al reflejar su exquisita hospitalidad y rica identidad cultural
- Por Alejandra Pérez Bernal/Enviada
Clase Turista
GUANAJUATO.- La histórica Plaza San Fernando fue el epicentro de una cena inaugural vibrante, que dio inicio formal al primer Meeting Place Guanajuato. Esta velada marcó un momento de orgullo y transcendencia para la capital al reflejar su exquisita hospitalidad y rica identidad cultural.
Entre las figuras que encabezaron el encuentro estuvieron:
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María Guadalupe Robles León, secretaria de Turismo estatal, quien compartió palabras de aliento y visión para consolidar al estado como un referente MICE.
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Samantha Smith, presidenta municipal de Guanajuato Capital, quien destacó la vocación de la ciudad como destino de reuniones, subrayando su historia viva en cada callejón y plaza.
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Fernando Compeán, SEO de Meeting Place México, quien enfatizó el impacto económico y estratégico que representar este tipo de encuentros puede ofrecer, desde generosos flujos de hotelería hasta experiencias locales
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Luis Espinoza Orozco, presidente del consejo de turismo, quien no ocultó su satisfacción y orgullo por recibir este importante foro internacional.
El ambiente se impregnó de alegría y camaradería; autoridades, empresarios y anfitriones compartieron risas y expectativas por lo que este encuentro representa para la ciudad.
Un menú con raíces
La carta gastronómica fue una oda a los sabores más genuinos de la región:
- Infladita de nopal con muicle, esquites y guacamole: una entrada crujiente, fresca y llena de matices.
- Dúo de crema de elote y frijoles: dos clásicos tradicionales reinterpretados en texturas suaves y reconfortantes, coronados por el talento del chef y director del grupo gastronómico Trattoria de Guanajuato, Ricardo Herbert.
- Filete de res a las brasas con mole de siete chiles: una combinación audaz que unió la intensidad del mole con la suculencia de la carne asada.
La combinación de una agenda estratégica, autoridades comprometidas y la riqueza cultural y gastronómica de Guanajuato hizo de esa noche una primera página memorable para este nuevo capítulo en la historia de la ciudad como escenario global.
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