- Viajar sin prisa gana terreno en México: más viajeros buscan estancias largas y destinos con identidad local
- Qué hacer en el Aeropuerto DFW durante escala: experiencias que pocos viajeros conocen
- Por Victoria González Prado
Clase Turista
Viajar sin prisa, quedarse más tiempo y descubrir destino a través de su cultura local sigue consolidándose como una de las principales tendencias entre los viajeros. De acuerdo con datos de Airbnb, las estancias de cinco noches o más crecieron 7 por ciento interanual en lo que va de 2026, en comparación con el mismo periodo de 2025; reflejando interés sostenido por viajes más pausados y conexión más profunda con los destinos.
Permanecer más días permite ir más allá de las rutas convencionales y descubrir aquello que define la identidad de cada lugar: sus mercados, recetas familiares, cocinas y productores locales. Bajo esta mirada, Airbnb presenta curaduría de destinos emergentes con experiencias gastronómicas ideales para disfrutar el verano con más deleite, intención y sin prisas.
En Ensenada, Baja California, el Valle de Guadalupe reúne algunos de los sabores más representativos del noroeste del país, donde los viñedos, la cocina Baja-Mediterránea y los ingredientes frescos del Pacífico se encuentran en experiencia que celebra la identidad gastronómica de la región.
El recorrido incluye visita personalizada por distintas bodegas del Valle de Guadalupe, donde los anfitriones locales comparten recomendaciones para descubrir nuevos sabores y etiquetas de la región. También invita a hacer pausa alrededor de la mesa con almuerzo inspirado en la cocina Baja-Mediterránea propuesta que combina productos frescos del mar, ingredientes locales y la creatividad que ha convertido a Ensenada en uno de los grandes referentes gastronómicos de México.
Para quienes disfrutan descubrir destino alrededor de la mesa y compartir nuevos sabores en compañía, Puebla ofrece experiencia culinaria donde los viajeros pueden adentrarse en uno de los grandes símbolos de la gastronomía poblana: el mole. Con las manos en la cocina, aprenderán a preparar esta salsa ancestral desde el tostado de los chiles y la molienda de especias hasta la combinación de ingredientes que han pasado de generación en generación.
La experiencia permite conocer de cerca las técnicas tradicionales detrás de uno de los platillos más emblemáticos de México, para después disfrutar juntos el resultado de su preparación y llevarse nuevas recetas y conocimientos a casa. Más que clase de cocina, es forma de entender la historia y la identidad de Puebla a través de sus sabores que han conquistado generaciones.
Entre viñedos, queserías y calles llenas de historia, Querétaro invita a descubrir los sabores del Bajío sin prisas. Considerado uno de los destinos emergentes de mayor interés entre los viajeros para este verano, el estado ofrece experiencias que permiten conectar con su identidad local.
Una de ellas lleva a los visitantes hasta Peña de Bernal, uno de sus Pueblos Mágicos más emblemáticos, donde pueden recorrer sus calles empedradas y continuar hacia viñedo de la región para conocer el proceso de elaboración de los vinos espumosos queretanos. La experiencia culmina con degustación servida en copa de colección que podrán conservar como recuerdo de tarde entre sabores, tradiciones y los paisajes del campo queretano.
Reconocida internacionalmente por la riqueza de su cocina, Oaxaca sigue consolidándose como uno de los grandes referentes gastronómicos del país. Aquí, la experiencia gastronómica con mayor interés entre los viajeros en la plataforma invita a ponerse el mandil y descubrir los secretos de la cocina oaxaqueña junto a expertos locales. Entre el aroma del chocolate molido en metate, el sonido del comal preparando tlayuda y los sabores intensos de los chiles, los viajeros aprenden a preparar algunos de los platillos más emblemáticos de la región, desde tetelas, memelas, empanadas y tamales, hasta salsas tradicionales y mole elaborado con ingredientes locales.
Durante la experiencia, habrá degustaciones de quesillo recién preparado, cata de mezcal y cierre dulce con chocolate caliente, postres y sabores tradicionales de Oaxaca. Más que clase de cocina, es forma de conocer la historia, técnicas y tradiciones que han convertido a la capital oaxaqueña en símbolo de la gastronomía nacional.
Este verano invita a detenerse, explorar con calma y descubrir los destinos emergentes de México desde nueva perspectiva: a través de sus sabores, tradiciones e historias de quienes les dan vida. Las experiencias en Airbnb permiten a los viajeros conectar con la esencia que distingue a cada región y descubrir aquello que hace único a cada destino a lo largo del país. Para encontrar más inspiración visita: https://www.airbnb.mx/s/experiences
***** Algunos de los mejores momentos de un viaje comienzan antes de subir al avión. Si tienes tiempo extra antes de tu vuelo o escala en Dallas Fort Worth, aprovecha para descubrir experiencias escondidas en las terminales del Aeropuerto Internacional de Dallas Fort Worth (DFW). Más allá de restaurantes y tiendas, el aeropuerto ofrece arte, espacios al aire libre, actividades para familias y rincones diseñados para hacer pausa entre vuelos.
Cerca de la puerta D18 encontrarás Circling, instalación interactiva de vidrio y sonido que reacciona mientras caminas por ella. El movimiento de los pasajeros transforma la experiencia, creando espacio relajante.
Hay visita autoguiada por el programa de arte del Aeropuerto DFW. La Terminal D reúne más de 30 piezas creadas por artistas locales, nacionales e internacionales para explorar.
¿Tienes escala larga o necesitas activar la circulación después de varias horas sentado? Camina por el LiveWell Walking Path, ruta interior avalada por la American Heart Association que se extiende entre las puertas D6 y D40. Son, alrededor de 1.1 km. y está marcado por 12 medallones artísticos en el piso, acompañados de información sobre cada obra. Sube las dos escaleras de 17 metros que conducen a las estaciones del Skylink y a los pasillos superiores de la terminal.
Justo afuera del nivel inferior del estacionamiento de la Terminal D, cerca de las puertas D22 y D23, se encuentra uno de los secretos mejor guardados del Aeropuerto DFW: el Nasher Sculpture Garden. Es jardín al aire libre con esculturas en préstamo del Nasher Sculpture Center. En este lugar podrás desconectarte antes de continuar tu viaje.
¿Viajas con niños? Hay áreas infantiles con temática de aviación, cerca de las puertas B12 y C14, los pequeños pueden gastar energía mientras imaginan que son pilotos o controladores de tráfico aéreo.
En la Terminal D, también está el área de juegos de McDonald’s, diseñada para los pasajeros más pequeños. Hay estructuras suaves de espuma, zona de asientos para los adultos y contactos para cargar dispositivos electrónicos.
Para niños más grandes —o adultos con alma gamer—, visita los Gameway Lounges cerca de las puertas B42 y E16. Disfruta videojuegos mientras esperan el momento de abordar.
Antes de salir de casa, descarga e imprime el libro para colorear de la Texas Commercial Airports Association. Es opción práctica para mantener a los pequeños entretenidos y comenzar la experiencia de viaje antes de llegar al aeropuerto.
El Aeropuerto DFW cuenta con salas de lactancia dentro del área de seguridad en todas sus terminales. Estos espacios se encuentran cerca de las puertas A18, B40, C13/C14, C36, D2, D36, E14 y E26.
Busca momento de calma en los espacios de yoga disponibles las 24 horas cerca de las puertas D40 y E31. Son rincones tranquilos y con abundante luz natural, ideales para estirar, respirar y recargar energía.
Las capillas interreligiosas ofrecen lugares silenciosos para descansar, reflexionar o alejarte unos minutos del movimiento del aeropuerto.
Los fanáticos de la aviación encontrarán parada imperdible en Founder’s Plaza, para observar los aviones mientras despegan y aterrizan en las pistas del Aeropuerto DFW. Hay bancas para pícnic, telescopios y transmisiones de la torre de control, creando experiencia que combina las mejores vistas con los sonidos de la operación aeroportuaria.
¿Tienes escala larga o necesitas desconectarte del movimiento de la terminal? Reserva una de las Minute Suites del Aeropuerto DFW, espacios privados diseñados para dormir, trabajar o disfrutar minutos de tranquilidad.
Ubicadas dentro del área de seguridad, cerca de la puerta A39 de la Terminal A y la D23 de la Terminal D, las suites cuentan con sofá cama, estación de trabajo, televisión y wi-fi. Puedes reservarlas para pasar la noche, mientras que la ubicación de la Terminal D ofrece regaderas para refrescarte antes de abordar. Es alternativa práctica para convertir espera larga en pausa mucho más cómoda, sin necesidad de salir del aeropuerto.
En DFW, la espera puede convertirse en parte del viaje. Solo hace falta mirar más allá de la puerta de embarque, seguir la curiosidad y dejar que el aeropuerto te sorprenda antes de despegar.
