- Moonbass, el speakeasy del W Mexico City, fue escenario de una velada gastronómica y vinícola inspirada en La Rioja
- El nuevo hotel de lujo en Haro, España, busca acercar su experiencia de hospitalidad al mercado mexicano
- Por Alejandra Pérez Bernal
Clase Turista
En lo alto del W Mexico City, detrás de una puerta discreta y envuelto en luces tenues, el Moonbass Lounge fue escenario de una velada dedicada a los sabores, vinos y atmósferas del norte de España. Bajo el nombre “Con Sabor a España”, el encuentro reunió a medios de comunicación, líderes de opinión y amantes del buen vivir para presentar en México al recién inaugurado Palacio de los Ángeles.
El ambiente del speakeasy —íntimo, sofisticado y con una energía cosmopolita— marcó el tono de la noche. Desde el piso 25, con la ciudad extendiéndose al fondo, los asistentes participaron en una experiencia pensada para evocar la esencia de La Rioja a través de la gastronomía y el vino.
La propuesta culinaria se sirvió en formato de pequeños bocados que reinterpretaron sabores españoles con un enfoque contemporáneo. El recorrido incluyó preparaciones como Nick & Nora de camarón con néctar rojo, tártara de res crujiente con betabel roti y maíz, salmón trufado, croqueta de humita con alioli de jamón serrano y crujiente de cerdo. El cierre dulce llegó con un terrón de chocolate acompañado de un inesperado macarrón de queso de oveja.
Cada plato fue acompañado por una selección de vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja —Izadi Selección 2019, Glorioso Selección Especial y Campillo 57 2016— etiquetas que reflejan la tradición y diversidad de una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de España.
La velada concluyó con un sorteo entre los asistentes que otorgó dos noches de estancia en el hotel presentado esa noche, una invitación para descubrir en persona el destino que inspiró la experiencia.
Un palacio convertido en hotel en el corazón de La Rioja
Ubicado en Haro, considerada la capital histórica del vino riojano, el Palacio de los Ángeles abrió recientemente sus puertas como un nuevo proyecto de hospitalidad de lujo en la región.
El hotel ocupa un palacio barroco del siglo XVIII restaurado con sensibilidad contemporánea. La propiedad cuenta con 38 habitaciones y suites, además de residencias privadas, y ofrece una propuesta que integra historia, bienestar y cultura del vino.
Entre sus espacios destacan una terraza ajardinada con piscina climatizada, un spa sensorial y un calado histórico dedicado al vino, en sintonía con la tradición vinícola del destino. En el ámbito gastronómico, la cocina está encabezada por los chefs Hermanos Echapresto, quienes han desarrollado una propuesta que resalta los ingredientes locales y la estrecha relación de la región con el vino.
El hotel forma parte de The Leading Hotels of the World, red internacional que agrupa a algunas de las propiedades independientes más exclusivas del mundo.
Con su presentación en Ciudad de México, este nuevo hotel busca acercar al mercado mexicano a una experiencia donde el lujo, la gastronomía y el vino se viven con el ritmo pausado y la tradición que distinguen a La Rioja.
