- Del pozole al chile en nogada, Aquiles presenta una velada de antojitos mexicanos
- La Macaria Matcha & Tea Room endulza la temporada con repostería inspirada en los colores de la bandera
Clase Turista
En México, las fiestas patrias se celebran alrededor de la mesa. La comida se convierte en un lenguaje de unión, tradición y orgullo nacional, con sabores que evocan historia y cultura. Bajo este espíritu, Casona Roma Norte presenta dos propuestas gastronómicas para disfrutar este mes de septiembre: una velada de antojitos en Aquiles el 15 de septiembre, el restaurante central de la propiedad, y postres conmemorativos en La Macaria Matcha & Tea Room durante todo el mes.
Día Patrio x Aquiles
El 15 de septiembre, de 07:00 a 10:00 pm, Casona Roma Norte se convierte en el epicentro de la celebración en su restaurante Aquiles, dirigido por el chef Aquiles Chávez, este espacio recomendado por la Guía Michelin 2025 ofrecerá un menú festivo de ocho platillos emblemáticos de la cocina mexicana, que los comensales podrán elegir y disfrutar libremente. Entre ellos destacan:
- Pozole (blanco con cerdo o rojo con res).
- Tostadas de guisados como pata, tinga de pollo o de setas.
- Antojitos tradicionales: pambazos de papa, camarón y chorizo, flautas ahogadas, quesadillas, sopes y esquites.
- Clásicos imperdibles: chile en nogada y chile relleno.
El cierre será con un toque dulce y entrañable: plátanos fritos con crema y la tradicional gelatina de mosaico.
Este menú tiene un costo de MXN $1,600 pesos por persona e incluye bebidas típicas que acompañan a la perfección: un vitrolero de agua fresca (jamaica, horchata o limón con chía), un cantarito con tequila y un welcome drink de tepache o pulque.
La Macaria: repostería tricolor
Durante todo septiembre y hasta agotar existencias, La Macaria Matcha & Tea Room se une a la celebración con creaciones inspiradas en los colores de la bandera nacional: deliciosos éclairs de edición especial.
Estas creaciones llegan en colores verde, blanco y rojo, con sabores diseñados para todos los gustos:
- Verde: pistache, para los paladares que buscan intensidad.
- Blanco: macadamia, elegante y clásico.
- Rojo: nogada, con textura sedosa y sabor imperdible.
Disponibles de forma individual o en una caja surtida de cinco piezas, son ideales para compartir o regalar en estas fiestas patrias.
Un septiembre lleno de sabores
Con estas propuestas, Casona Roma Norte celebra la riqueza culinaria del país y ofrece a sus visitantes una experiencia que une hospitalidad, cultura y gastronomía. Este septiembre, la invitación es vivir las fiestas patrias en el corazón de la Roma con sabores que cuentan nuestra historia y postres que enaltecen nuestros sabores y colores.
Para reservaciones en OpenTable: Restaurante Aquiles
Para reservaciones al número telefónico: +52 (55) 2344 2324
Síguenos en instagram: @aquiles.restaurant y @casonaromanorte
Acerca de Casona
Casona Roma Norte, la exclusiva experience house operada por Hamak Hotels en la Ciudad de México, es un punto de encuentro donde convergen arte, cultura y lujo. Con 32 habitaciones de primer nivel y seis innovadoras propuestas gastronómicas, combina diseño y arquitectura, para ofrecer una experiencia integral de hospitalidad de alto nivel en el vibrante corazón de Roma Norte, destacándose por su sofisticación, confort y servicio impecable.
Acerca de Aquiles – Cocina del Chef Aquiles Chávez
Aquiles es la cocina desenfadada, creativa y con carácter del reconocido Chef Aquiles Chávez, ubicada en el corazón de Casona Roma Norte. Su propuesta nace de un principio simple pero poderoso: cocinar como en casa… del chef. Aquí, los sabores reconfortantes de la cocina mexicana y los clásicos del mundo se reinventan con ingredientes locales y técnicas artesanales que sorprenden sin pretensiones. En un ambiente acogedor y relajado, Aquiles invita a desayunar, comer o cenar con alegría y buena compañía. Es un espacio de cocina franca, amable y sin filtros que celebra lo que de verdad importa: el sabor, la emoción y el gozo de compartir la mesa.
Acerca de Hamak Hotels
Hamak Hotels, con más de 20 años de trayectoria, es una operadora mexicana de hoteles boutique que se distingue por ofrecer una hospitalidad auténtica y respetuosa, fusionando el lujo con la identidad cultural de cada destino. Con propiedades galardonadas internacionalmente, Hamak crea experiencias personalizadas que conectan a los huéspedes de manera profunda con el entorno y la cultura local. Su enfoque innovador y sostenible redefine el concepto de lujo en México y América Latina. Bienvenidos a Hamak Hotels, donde el lujo, la autenticidad y la armonía con el lugar se unen para ofrecer una hospitalidad con alma.
