- Aseguró su lugar en una de las listas gastronómicas más prestigiosas del mundo
Clase Turista
Austin, TX.- La escena culinaria de Austin es oficialmente una atracción estelar. Con el lanzamiento de la guía MICHELIN Texas en 2024, la vibrante, diversa e innovadora cultura gastronómica de la ciudad ha recibido aclamación internacional, asegurando su lugar en una de las listas gastronómicas más prestigiosas del mundo.
Desde alta cocina sostenible hasta barbecue con inspiración texana, los restaurantes de Austin reflejan una ciudad donde convergen sabores audaces, creatividad culinaria y una herencia profundamente arraigada. La Guía MICHELIN 2024 reconoció a 44 restaurantes de Austin, destacando la excelencia de la ciudad en calidad, valor y sostenibilidad.
Aspectos destacados de los premios:
- 7 restaurantes con una Estrella MICHELIN, entre ellos:
Barley Swine, Craft Omakase, Hestia, InterStellar BBQ, la Barbecue, LeRoy and Lewis Barbecue, Olamaie - 14 restaurantes Bib Gourmand reconocidos por su calidad excepcional y gran relación calidad-precio:
Franklin Barbecue, Nixta Taqueria, Dai Due, Odd Duck, y más. - 2 Estrellas Verdes otorgadas a:
Emmer & Rye y Dai Due por su liderazgo en gastronomía sostenible. - 1 Premio Especial – Chef Joven:
Edgar Rico de Nixta Taqueria, reconocido por su innovación y talento emergente. - 22 restaurantes recomendados, incluyendo favoritos del público como Birdie’s, Este, Garrison y Suerte.
La historia culinaria de Austin: una fusión de tradición e innovación
Durante mucho tiempo conocida por su legendario barbecue y su dinámica cultura de food trucks, la escena gastronómica de Austin ahora es celebrada a nivel mundial. La Guía MICHELIN elogió el compromiso de Austin con la calidad—desde la sostenibilidad de la granja a la mesa en restaurantes como Dai Due y Emmer & Rye, hasta su audaz experimentación con cocinas de fusión global.
Ya sea el Tex-Mex icónico de La Condesa, cocina japonesa moderna en Toshokan o la excelencia ahumada de InterStellar BBQ, cada plato en Austin cuenta una historia de creatividad, cultura y comunidad.
Explora la lista completa de galardonados y planea tu visita
Celebra a los chefs, maestros del asado e innovadores culinarios que están redefiniendo la cocina texana. Consulta la lista completa de restaurantes con Estrella MICHELIN, Bib Gourmand, Estrella Verde y Recomendados en:
