- Conquistó no solo a los paladares más exigentes, sino a todos los sentidos de quienes tuvieron el privilegio de asistir
- Por Alejandra Pérez Bernal
Clase Turista
Imagina estar rodeado por los aromas más seductores, los colores brillantes de un vino recién servido y la promesa de descubrir algo único en cada copa, eso fue “A Taste of Sonoma”, un evento que se llevó a cabo el pasado 25 de abril en la Ciudad de México, y que conquistó no solo a los paladares más exigentes, sino a todos los sentidos de quienes tuvieron el privilegio de asistir.
Sonoma, ese rincón californiano que es sinónimo de grandes vinos, se hizo presente en la Ciudad de México y durante la primera edición de este evento las bodegas más prestigiosas de dicho condado trajeron lo mejor de sus cosechas, desde la frescura y la elegancia del Chardonnay, hasta la intensidad de un buen Cabernet Sauvignon. Y no solo eso, también se unieron 8 bodegas mexicanas que demostraron que el vino en México está en una constante ascensión. Bodegas como Monte Xanic y Casa Madero mostraron el carácter y la calidad de los vinos nacionales, marcando un encuentro entre dos mundos vinícolas tan distantes, pero con tantas coincidencias.
Mientras recorrías los stands, podías escuchar las historias de los enólogos, de los propietarios, de las personas que están detrás de cada botella. Porque, más allá del vino, es la pasión la que realmente marca la diferencia. Al final, una copa de vino es solo una pequeña parte de lo que hay dentro de una botella. Cada etiqueta representaba décadas de trabajo, historia, y en muchos casos, una visión que ha transformado el vino en una forma de arte.
Pero no todo fue vino, claro. La gastronomía, siempre presente en los mejores eventos, jugó un papel crucial. The Palm, Alfredo Di Roma y Chapulín fueron los encargados de hacer que cada vino se acompañara perfectamente con un plato que realzara sus características. Y entre copa y copa, una barra de mariscos, quesos y postres brindó un respiro para que los asistentes pudieran seguir disfrutando de la oferta vinícola sin perder el ritmo.
Pero lo que realmente hizo especial a “A Taste of Sonoma” fue su trasfondo, en un mundo donde la industria vinícola está comenzando a mirar con mayor atención a las prácticas sostenibles y responsables, el evento también destacó el compromiso social de Sonoma, con un programa de apoyo a los campesinos mexicanos que trabajan en sus viñedos. El vino, al fin y al cabo, es un producto de la tierra, pero también de las personas que la cuidan.
Este evento fue, en muchos sentidos, una muestra de lo que el vino puede ofrecer cuando se junta la historia, el arte y la pasión. Gracias a la dirección de Luis Morones, quien ha sido reconocido por su visión enológica, “A Taste of Sonoma” dejó claro que en México hay una sed insaciable por conocer más, por descubrir más, y por, por supuesto, disfrutar más.
Este primer encuentro fue solo el comienzo. A Taste of Sonoma promete regresar en futuras ediciones con aún más vinos, más historias, y más experiencias para quienes, como los verdaderos amantes del vino, buscan constantemente el siguiente gran descubrimiento.
Datos
- El condado de Sonoma, ubicado en el norte de California, es conocido por su gran variedad de vinos Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot y Zinfandel. Abarca 18 áreas vitivinícolas de Estados Unidos y alberga más de 425 bodegas que producen alrededor de 60 variedades de uva, convirtiéndolo en una de las regiones más prósperas para la producción vinícola.
- Cabe destacar que la región de Sonoma cuenta con un programa anual de contratación y apoyo a campesinos mexicanos que trabajan en los viñedos y campos de manera legal, lo que les garantiza protección y bienestar durante su estancia.
- Este primer evento se logró gracias a las gestiones de Luis Morones, sommelier corporativo de Grupo Presidente —recientemente nombrado “Sommelier del Año” por la Guía México Gastronómico— en colaboración con Sonoma County Winegrowers
Bodegas participantes del Condado de Sonoma:
1. Williams Selyem
2. Trombetta Wines
3. Sangiacomo
4. Serres Ranch
5. Rodney Strong Vineyards
6. Rombauer Vineyards
7. Inman Family Wines
8. Donum State
9. Prati
10. Martinelli Winery
11. Saini Vineyards
12. J. Vineyards
13. Dutton Goldfield
14. La Crema
15. Hanna
Bodegas mexicanas invitadas:
1. Monte Xanic
2. Tres Raíces
3. Hacienda Florida
4. El Cielo
5. Norte 32
6. Casa Zamora
7. Casta
8. Casa Madero
