- La edición 38 de Abastur se realizará los días 30 y 31 de septiembre y 1 de octubre en Centro Citibanamex
Reunirá a más de 450 expositores en un área impresionante de 21 mil metros cuadrados
Clase Turista
El escenario estaba lleno de deliciosos aromas y una atmósfera llena de creatividad culinaria cuando Abastur, la feria líder en la industria de la hospitalidad, llevó a cabo una experiencia gastronómica única para conmemorar su 38ª edición. Los sentidos se despertaron y las papilas gustativas se prepararon para un viaje culinario sin igual.
En el corazón de esta experiencia gastronómica se encontraba un emocionante taller de panadería que cautivó a todos los presentes. Desde la mezcla y el amasado de la masa de pizza hasta el proceso completo de elaboración, los asistentes se sumergieron en el mundo de la panadería, transformándose en auténticos maestros panaderos por un día. El taller destacó la importancia de la masa madre y revivió los métodos tradicionales de preparación del pan, transportando a todos a épocas pasadas llenas de autenticidad y sabor.
El escenario perfecto para este festín culinario fue la panadería «El Rústico» en la colonia Roma, propiedad del talentoso Chef Iván Ortiz. Con pasión y maestría, el Chef Iván guió a los participantes a través de cada paso esencial en la creación de pan perfectamente elaborado. La presencia de la renombrada Chef Ana Martorell, del restaurante Aida, agregó un toque de elegancia y experiencia al evento, enriqueciendo aún más la experiencia de los asistentes.
Sin embargo, la experiencia gastronómica no se limitó a la panadería. Yesenia Vázquez Monroy, directora de Abastur, aprovechó la ocasión para extender una cálida invitación a todos los amantes de la hospitalidad a asistir a la 38ª edición de la feria, programada para los días 30 y 31 de agosto, así como el 1 de septiembre. El Centro Citibanamex se convertirá en el epicentro de la acción, donde se espera la llegada de más de 15 mil visitantes ansiosos por explorar las últimas innovaciones en equipos y tecnología para el sector HORECA.
En esta edición, Abastur reúne a más de 450 expositores en un área impresionante de 21 mil metros cuadrados, presentando lo más destacado en proveeduría para el sector. Desde comida rápida hasta alta cocina, Abastur sirve como el punto de encuentro definitivo para establecer conexiones de negocios y descubrir las tendencias más recientes en la industria de la hospitalidad.
Yesenia Vázquez Monroy destacó que Abastur 2023 también abraza la tecnología y promueve la sostenibilidad en la industria hotelera y restaurantera de México. La feria ofrece una oportunidad para aprender y adaptarse a las últimas innovaciones, como servicios de pedidos en línea y prácticas sostenibles como el reciclaje y el compostaje.
Uno de los puntos destacados de Abastur 2023 es «THE HOSPITALITY SUMMIT», un evento de conferencias de renombre internacional que reúne a expertos nacionales e internacionales de la industria. Durante tres días, se explorarán temas que van desde la revalorización del talento humano en la hotelería hasta la integración de la sustentabilidad en los restaurantes y la innovación en el catering.
Abastur 2023 ofrece mucho más que una simple feria. Desde un emocionante taller de mixología hasta demostraciones gastronómicas en el espacio vivencial «Escenario», la feria promete satisfacer todos los sentidos. Además, el Pabellón del Bar, en colaboración con la Canirac, ofrece catas y experiencias de bebidas excepcionales para los visitantes.
En resumen, Abastur 2023 se erige como un evento ineludible para los amantes de la hospitalidad y la gastronomía, donde la creatividad, la innovación y, sobre todo, el sabor, convergen para celebrar la excelencia en todas sus formas.
