- La feria se llevará a cabo del 27 al 29 de agosto en el Centro Citibanamex, con un horario de 10:00 a 19:00 horas
- Se consolida como el espacio de encuentro clave para hoteles, restaurantes, cafeterías y proveedores del sector turístico
- Por Alejandra Pérez Bernal
Clase Turista
La Ciudad de México se prepara para recibir la edición número 40 de ABASTUR 2025, el evento más importante de hospitalidad en Latinoamérica. La feria se llevará a cabo del 27 al 29 de agosto en el Centro Citibanamex, con un horario de 10:00 a 19:00 horas, consolidándose como el espacio de encuentro clave para hoteles, restaurantes, cafeterías y proveedores del sector turístico.
El anuncio oficial se realizó en el restaurante OXA, ubicado en San Ángel, donde se dieron cita representantes de los principales organismos de la industria. La presentación estuvo encabezada por Yesenia Vázquez Monroy, directora de ABASTUR; acompañada de Adrián López Ruiz, presidente del Comité Organizador; Givette Pérez Orea, directora de la Asociación Nacional de Cadenas Hoteleras (ANCH); Ignacio “Taico” Alarcón Rodríguez, presidente nacional de la Canirac; y Ana Martorell, propietaria de OXA
Un evento de gran magnitud para el turismo y la hospitalidad
En su 40 aniversario, ABASTUR reunirá a:
- Más de 600 expositores nacionales e internacionales.
- 19,600 compradores altamente calificados.
- Un piso de exposición de 30,000 m² totalmente vendido.
Durante la presentación, se destacó que ABASTUR ha roto récords en los últimos tres años, creciendo un 10% en 2025 respecto a la edición anterior. Esto confirma la relevancia del evento como motor de negocios y networking en una industria que representa el 8.6% del PIB nacional y genera más de 4.9 millones de empleos en México.
Innovaciones tecnológicas en ABASTUR 2025
Para esta edición especial, se lanzarán herramientas digitales que mejorarán la experiencia de compradores y expositores:
- ABASTUR Hub: plataforma activa los 365 días del año para conectar a proveedores y compradores de manera virtual.
- ABI, concierge digital: un asistente inteligente que ayudará a los visitantes a localizar productos y marcas dentro del piso de exposición.
- Equipamiento de vanguardia, como hornos inteligentes capaces de reconocer el tipo de alimento y ajustar automáticamente la cocción.
Estas innovaciones buscan optimizar la visita de los asistentes y facilitar procesos de compra y venta en un sector cada vez más competitivo.
The Hospitality Summit y conferencias magistrales
En el marco del 40 aniversario, se celebrará una nueva edición de The Hospitality Summit, espacio de análisis de tendencias, liderazgo y evolución de la hospitalidad.
Entre las conferencias más esperadas destacan:
- “Innovar para liderar”, impartida por Alejandra Ríos, presidenta de Ambrosía.
- Ponencias de Rafa Micha (Grupo Habita) y Enrique Calderón (Grupo Posadas), quienes compartirán su visión sobre la experiencia del huésped y el futuro de la hotelería.
- Un panel de mujeres líderes en hospitalidad, organizado por la ANCH.
Además, se contará con áreas de experiencias en el piso de exposición, como el Escenario Gourmet, el Hotel Showroom y el Pabellón del Bar, donde chefs y expertos mostrarán propuestas innovadoras para la industria.
Impacto para restaurantes, hoteles y cadenas
La Canirac subrayó que ABASTUR es el evento más esperado por el sector restaurantero, que en México agrupa a más de 650 mil restaurantes y genera una derrama económica superior a 400 mil millones de pesos en proveeduría nacional.
Por su parte, la Asociación Nacional de Cadenas Hoteleras, que representa a 34 cadenas y más de 1,600 hoteles en el país, confirmó su participación con más de 40 compradores que administran más de 300 mil cuartos de hotel.
Estas cifras consolidan a ABASTUR como el punto de encuentro donde convergen negocios, innovación y alianzas estratégicas para el futuro de la hospitalidad.
México en el mapa internacional de la hospitalidad
Los organizadores destacaron que México se mantiene entre el quinto y sexto país más visitado del mundo, con más de 45 millones de turistas al año. Este dinamismo, sumado a grandes eventos internacionales como la Copa Mundial de Fútbol 2026, coloca al país en los ojos del mundo y refuerza la necesidad de espacios como ABASTUR para preparar a la industria con tecnología, equipamiento y talento de primer nivel.
ABASTUR 2025: cuatro décadas de liderazgo
Con cuatro décadas de trayectoria, ABASTUR se ha consolidado como la feria más influyente de hospitalidad desde México hasta Brasil, un escaparate donde convergen las últimas tendencias, innovaciones tecnológicas y oportunidades de negocio para el sector hotelero y restaurantero.
La edición 2025 promete ser histórica: un espacio de celebración, aprendizaje y networking que reafirma el liderazgo de México como epicentro de la hospitalidad en Latinoamérica.
