- Josefina Rodríguez * Aeropuertos, a la baja * AIFA con mejores resultados * Estrella para el aeropuerto de Guadalajara * Gemes * Amaral
- Por Alejandra Pérez Bernal
Clase Turista
ALGUNAS VOCES se han alzado de manera negativa sobre el desempeño de Josefina Rodríguez Zamora, al frente de la Secretaría de Turismo federal, pero hablar de su relevo es un despropósito o idea descabellada, sobre todo porque está encima la realización de la 49 edición del Tianguis Turístico México Baja California 2025, que será del 28 de abril al 1 de mayo.
Dicho evento es la vitrina más importante de promoción de turismo de México ante el mundo, por lo que lanzar rumores de un posible cambio en la cartera federal que encabeza Rodríguez Zamora es una mala señal para todos y revela mala intención, porque los 6 meses que lleva como secretaria de Turismo es muy breve para evaluar su trabajo.
Pero, además, la tlaxcalteca está en el muy pequeño círculo de confianza y lealtad de integrantes del Gabinete Legal de la presidenta de la República, y cuenta con el apoyo de varios gobernadores y gobernadoras del país, como es el caso de Mara Lezama, quien también está en la primera línea de jefas de Estado cercanas a Claudia Sheinbaum.
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LOS AEROPUERTOS de México siguen por la senda del descenso en el inicio de 2025, y enfrentarán una situación muy difícil ahora que la desaceleración de la economía impacta las cifras de todos los sectores productivos, incluido el turismo, y se avecina una afectación en la industria aérea por los aranceles al aluminio, el acero y otros materiales que son vitales para la manufactura de aviones.
Le podemos echar la culpa a la inseguridad, a la paridad peso-dólar, a la mayor promoción de otros destinos del orbe con mejores tarifas, pero la verdad es que en el primer mes de 2025, cuatro aeropuertos concentraron el 80.6% de los visitantes internacionales con un total de 1.7 millones de visitantes del exterior, y todos ellos (Cancún, la Ciudad de México, Puerto Vallarta y Los Cabos) registraron una disminución en la llegada de visitantes internacionales por vía aérea.
Se comenta en los corrillos del sector aéreo que ha sido grave, al menos en una parte, la caída en los grupos aeroportuarios por la inspección a los motores P&W de las aeronaves Airbus 220. Ese modelo de avión integra gran parte de la flota de algunas de las aerolíneas mexicanas. Por ese motivo, la oferta de asientos-kilómetro disponibles se redujo durante el año pasado.
Pero lo preocupante es el comportamiento negativo en el movimiento de pasajeros nacionales. El aeropuerto de la Ciudad de México (AICM) acumula 22 meses con variaciones negativas a enero de 2025, debido a la restricción de operaciones aplicada por las autoridades que tiene el objetivo de transferir un mayor número de vuelos al Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA).
Por su parte, el aeropuerto de Cancún acumula 15 meses con variaciones negativas consecutivas y los aeropuertos de Guadalajara y Monterrey presentan también variaciones negativas -4.2% y -1.1-5%, respectivamente.
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AUNQUE USTED no lo crea, el AIFA ha tenido dinamismo y está fructificando la labor de las autoridades aeronáuticas del país por acarrear más tráfico de pasajeros a esa terminal aérea.
De enero a diciembre de 2024, el AIFA compensó la caída en el AICM, al registrar la llegada de 5.74 millones de pasajeros en vuelos nacionales.
Entre el AIFA y el AICM se alcanzó la cifra de 33.64 millones de pasajeros nacionales en 2024, aunque la cifra fue menor en -1.4% a la registrada en 2023.
Las 15 principales rutas nacionales con mayor demanda de pasajeros mostraron un comportamiento negativo, salvo el caso de la ruta AIFA-Cancún que aumentó 54.0%.
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GUADALAJARA ESTA de fiesta, porque su aeropuerto ha sido calificado como el mejor de Latinoamérica y el Caribe 2024.
Al recibir el Premio a la Experiencia Aeroportuaria 2024 en la categoría “Calidad del Servicio Aeroportuario” se refrendó que es uno de los destinos más conectados en México en cuya terminal se han movilizado a más de 3 millones de pasajeros en lo que va de 2025.
El año pasado, Jalisco recibió 24.7 millones de pasajeros, de los cuales 17.8 millones llegaron directamente por el Aeropuerto de Guadalajara. Son un gran éxito sus rutas hacia el extranjero.
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PARA GEMES Consultores, el turismo internacional registró un inicio de año favorable con un crecimiento del 8,5% en el número de turistas y del 6,5% en los ingresos por visitantes internacionales. Sin embargo, no todo es positivo, la llegada de turistas internacionales por vía aérea está igual que el año anterior y los principales destinos de playa muestran un desempeño negativo.
El grupo de expertos en turismo sugiere tomar las acciones necesarias para reactivar el turismo por vía aérea antes de que se presente una situación de resultados negativos que sea más difícil de revertir.
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EL ARROZ es un arte que requiere paciencia, fuego preciso y los mejores ingredientes. Amaral, el restaurante del Hotel Presidente InterContinental, lo entiende a la perfección y, para elevar su propuesta, se ha aliado con St. James, la icónica arrocería madrileña.
¿El resultado? Una carta que respeta la tradición española con ocho variedades de arroces y fideuá, desde el arroz a banda con salsa romesco hasta el meloso con langosta o el negro con carabineros. Todo, con el toque de frescura de los ingredientes mexicanos que la chef Martha Brockmann ha seleccionado cuidadosamente.
Pero la experiencia no se detiene ahí. Antes de los arroces, hay un festín de tapas y platillos icónicos: gildas, croquetas de jamón ibérico, pulpo a la gallega y hasta unas sorprendentes papas suflé rellenas de tartar de res. Y para acompañar, una selección de vinos españoles y coctelería que redondean una experiencia auténtica.
En Amaral, más que una comida, se vive un homenaje a la cocina española en su forma más pura y deliciosa.
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@AlejandraBernal
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