- Lorena Seligson comparte las recetas y mejores secretos para crear tragos diseñados especialmente para los amantes del mezcal
Clase Turista
OAXACA.- El mezcal ha experimentado un auge sin precedentes en el mundo, capturando la atención de paladares exigentes y sofisticados que buscan experiencias auténticas. Esta bebida ancestral, profundamente arraigada en la tradición y a la tierra, ha sido revalorizada por su proceso artesanal y su capacidad para ofrecer una rica variedad de sabores y aromas.
Degustar un mezcal artesanal oaxaqueño va más allá de saborear una bebida; es una experiencia sensorial completa que invita a explorar la historia y el misticismo de los agaves. En esta ocasión, te invitamos a despertar tu curiosidad y descubrir los mejores cócteles con mezcal artesanal. De la mano de Lorena Seligson, experta bartender y Customer Marketing & Advocacy Manager de The Lost Explorer, te presentamos recetas irresistibles y fáciles de preparar, ideales para los amantes del mezcal que desean llevar su disfrute al siguiente nivel.
EXPLORER’S SPRITZ
Inspirado en los aperitivos clásicos europeos, el Explorer’s Spritz combina la profundidad del mezcal Espadín con la sutileza floral del licor St. Germain y la efervescencia del agua tónica. Decorado con una ramita de romero o una rodaja de limón, este cóctel refrescante es ideal para abrir el apetito y disfrutar en cualquier ocasión.
Receta:
1 ½ oz / 45 ml The Lost Explorer Espadín
½ oz / 15 ml Licor St. Germain
2 oz / 60 ml Agua Tónica
Decoración: Ramita de romero y grano de pimienta roja o rodaja de limón
Método: Llena una copa de vino spritz con hielo. Vierte todos los ingredientes en la copa y muévelos suavemente con una cuchara mezcladora. Añade la decoración elegida y disfruta.
THE CURIOUS MARGARITA
Una versión intrigante de la clásica margarita, The Curious Margarita combina la robustez del mezcal Espadín con el picante del Ancho Reyes Verde y la dulzura del jarabe de agave. Bordeado con Tajín y adornado con una rodaja de jalapeño, este cóctel captura la esencia de México en cada sorbo.
Receta:
45 ml de The Lost Explorer Espadín
15 ml de Ancho Reyes Verde
20 ml de jarabe de agave
25 ml de jugo de limón
Decoración: Bordeado con Tajín y una rodaja de jalapeño
Método: Combina todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente y cuela en un vaso Old Fashioned con hielo y borde de Tajín. Decora con una rodaja de jalapeño.
THE LOST PALOMA
La Lost Paloma es una reinterpretación fresca y ahumada de la clásica Paloma mexicana. El mezcal Espadín se mezcla con jugo de toronja y un toque de limón, ofreciendo una bebida cítrica y ligeramente ahumada. Bordeado con sal volcánica y adornado con una rodaja de toronja, este cóctel es perfecto para días soleados y noches relajadas.
Receta:
50 ml de The Lost Explorer Espadín
100 ml de jugo de toronja
10 ml de jugo de limón
Agua tónica como toque final (opcional)
Decoración: Bordeado con sal volcánica y rodaja de toronja
Método: Combina todos los ingredientes (excepto el agua tónica) en una coctelera con hielo. Agita bien y sirve en un vaso jaibolero con hielo. Añade agua tónica si lo deseas. Decora con una rodaja de toronja y sal volcánica.
LOST AND MOJITO
El Lost and Mojito es una variación audaz del clásico mojito, donde el mezcal Espadín reemplaza al ron. Con menta fresca, jarabe y jugo de limón, este cóctel ofrece una combinación refrescante y ahumada que transforma la experiencia del mojito tradicional.
Receta:
50 ml de The Lost Explorer Espadín
25 ml de jarabe
30 ml de jugo de limón
8-10 hojas de menta
Agua mineral
Método: Machaca las hojas de menta con el jarabe y el jugo de limón en un vaso jaibolero. Añade hielo y mezcal. Completa con agua mineral y decora con una ramita de menta fresca.
