- Su valor y relevancia es un orgullo para la nación y el Estado de Guanajuato
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En este mes patrio, una excelente opción para visitar es sin lugar a duda el sitio donde dio inicio la lucha por la Independencia de nuestro país, hablamos del Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo C.I.N. Desde este sitio, el cura Miguel Hidalgo y Costilla dio el Grito de Dolores la noche del 16 de septiembre de 1810, entonces su valor y relevancia es un orgullo para la nación y el Estado de Guanajuato.
Dolores Hidalgo C.I.N., es Pueblo Mágico con encanto particular. Famoso por sus coloridas calles, los artesanos que fabrican alfarería, sus viñedos, ser la Cuna de la Independencia, y además, ser la tierra que vio nacer al cantante José Alfredo Jiménez.
Algunos de los sitios que no te puedes perder en tu próxima visita son:
- Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores: En su atrio fue donde el cura llamó a levantarse en armas. Tiene un estilo barroco churrigueresco en su exterior, mientras que al interior su altar principal está dedicado a la patrona del pueblo.
- El Llanito: Se trata de una de las comunidades que mejor resguarda sus raíces otomíes y que perteneció a la Hacienda Erre.
- Casa Miguel Hidalgo: Uno de los muchos museos con los que cuenta Dolores Hidalgo C.I.N., en él se resguardan diversos objetos, documentos y piezas de arte que relatan los detalles sobre la Guerra de Independencia.
- Casa Museo José Alfredo Jiménez: Se trata de una propiedad en la que creció el cantante, hijo pródigo de la ciudad. Aquí puedes conocer gran parte de la vida personal y artística del cantautor dolorense.
- Mausoleo José Alfredo Jiménez: Para completar la experiencia de José Alfredo Jiménez, visita el panteón municipal donde se encuentra la tumba del cantante y llévate la foto del recuerdo en este imponente y único sitio.
- Ruta del Vino: Este Pueblo Mágico forma parte de la Ruta del Vino, Valle de la Independencia, por lo que en su territorio podrás disfrutar de una gran variedad de viñedos como Cuna de Tierra, Tres Raíces o Los Arcángeles, por mencionar algunos. Además, Dolores Hidalgo C.I.N., cuenta con un Museo del Vino, un lugar para conocer a detalle la historia de la vid en Guanajuato y el proceso por el que pasa para convertirse en delicioso vino.
Las artesanías son uno de los sellos que distinguen a Dolores Hidalgo C.I.N., aquí se elabora la cerámica Mayólica, también conocida como cerámica vidriada. Algunas de las piezas que podrás llevarte a casa son platos, tazones, floreros, macetas, alcancías, decoraciones, y mucho más, todas pintadas con colores vivos. A diferencia de otros tipos de cerámica, la mayólica se caracteriza por usar colores rojizos y naranjas, principalmente; además de usar temas como paisajes, bodegones, frutas, flores, vírgenes, santos y ángeles.
Sin lugar a duda, una de las cosas que nos puede enamorar de un sitio es su gastronomía y Dolores Hidalgo C.I.N. no se queda atrás, prueba la Cocina Hñahñu que gracias a las raíces otomíes que se alojan en esta región guanajuatense, aún se preserva y degusta en platillos como el caldo de rata de campo, mole de pipián, sopa de elote, orejones, atole de cáscara, mezquite, agua de borrachita, garambullo, alfalfa, pepino, chía, limón, entre otros sabores.
Otro de los íconos gastronómicos de Dolores Hidalgo son las nieves de garrafa, toda una experiencia que podrás vivir en la plaza principal, deléitate con sus sabores exóticos como cerveza, chicharrón, mole, aguacate, camarón o michelada. Ahora que, si prefieres algo más tradicional, también podrás encontrar sabores de limón, mango, café, beso de ángel y una gran variedad.
